Aradığınız cevabı bulamazsanız WhatsApp'tan yazın.
Hangi hizmetleri veriyorsunuz?
Önceliğimiz toplu yemek: fabrika, şantiye, otel personeli, okul ve ofisler için tabldot yemek, taşıma paket yemek ve yerinde üretim (mutfak işletmeciliği). Bunun yanında düğün, villa daveti, kokteyl ve kurumsal etkinlikler için catering hizmeti veriyoruz.
Başka bir şehirde sıfırdan mutfak kurabiliyor musunuz?
Evet. Anlaşmanın ardından tesisinizi yerinde inceliyor, mutfak yerleşimini ve ekipman listesini çıkarıyor, kurulumu planlıyor ve aşçıbaşı ile mutfak ekibimizi yerleştirerek hizmeti başlatıyoruz. Örneğin İstanbul'daki bir fabrikada mevcut alana mutfak kurup personelinize her gün yemek servis edebiliriz.
Tabldot, taşıma paket yemek ve yerinde üretim arasındaki fark nedir?
Tabldotta yemekler merkez mutfağımızda pişer ve yemekhanenizde servis edilir. Taşıma paket yemekte öğünler kişiye özel kapalı paketlerde sahaya ya da işyerine teslim edilir; yemekhane gerekmez. Yerinde üretimde ise tesisinizin mutfağında kendi ekibimizle pişiririz. Hangisinin uygun olduğunu kişi sayısı, öğün düzeni ve mutfak imkânınıza göre birlikte belirleriz.
Yirmibir Catering hangi bölgelere hizmet veriyor?
Toplu yemekte Türkiye'nin her yerine hizmet veriyoruz: anlaşma sağladığımız ilde mutfağı kuruyor ya da devralıyor, ekibimizle günlük servisi başlatıyoruz. İstanbul başta olmak üzere farklı bölgelerde operasyon noktalarımız var; Ege kıyısında davet ve organizasyonlara da catering hizmeti veriyoruz.
Toplu yemekte menüler nasıl planlanıyor?
Menüler aylık hazırlanır ve önceden sizinle paylaşılır. Bir öğünde genellikle çorba, ana yemek, yardımcı yemek ve salata, tatlı ya da meyve bulunur. Diyet, vejetaryen ve alerjiye özel öğünler ayrı hazırlanıp etiketlenir; çalışanlarınızın geri bildirimi bir sonraki menüye yansır.
Deneme ya da tadım yapıyor musunuz?
Evet. Toplu yemekte deneme günleriyle başlayıp porsiyonu ve menüyü birlikte netleştiriyoruz. Düğün ve büyük davetlerde ise menü taslağından sonra tadım yapıp son menüyü yazılı onaylıyoruz.
Kurumsal müşterilere fatura kesiyor musunuz?
Evet. Kurumsal müşterilerimizle süreci yazılı yürütüyor ve fatura düzenliyoruz.
Fiyatlar nasıl belirleniyor?
Her teklifi kişi sayısı, menü, servis şekli, lokasyon ve ekipman ihtiyacına göre hazırlıyoruz. Teklif formunu doldurduğunuzda ya da WhatsApp'tan yazdığınızda size özel teklifle dönüyoruz.
Özel beslenme ihtiyaçlarını karşılıyor musunuz?
Evet. Vejetaryen, vegan, glütensiz, diyabetik ve çocuk menülerini hazırlıyor, alerjen bilgilerini etiketleyerek servis ekibine iletiyoruz.
Servis personeli ve ekipman sağlıyor musunuz?
Evet. Garson, barmen ve mutfak ekibiyle birlikte geliyor; tabak, bardak, servis ekipmanı ve gerektiğinde masa ve sandalye sağlıyoruz.
Ne kadar önceden rezervasyon yapmalıyım?
Yaz sezonunda hafta sonları erken doluyor. Düğün ve büyük davetler için tarihiniz belli olduğu anda, küçük davetler ve toplantılar için birkaç gün önceden haber vermenizi öneririz.
Size en hızlı nasıl ulaşabilirim?
En hızlı yol WhatsApp'tır. Ayrıca 0 533 687 21 48 numarasından bizi arayabilir ya da teklif formlarımızı kullanabilirsiniz.