Hizmete dahil olanlar
- Ağır işe uygun, doyurucu porsiyonlar
- Şantiye mutfağı kurulumu ya da sıcak teslimat
- Konteyner yemekhane servis düzeni
- Kahvaltıdan gece öğününe vardiya menüleri
- Proje süresine göre esnek sözleşme
Sahada çalışana sıcak ve doyurucu bir öğün
Şantiyede çalışmak fiziksel olarak yorucudur ve iyi beslenme, iş güvenliği kadar önemlidir. Yorgun ve aç bir ekip daha yavaş çalışır, dikkat kaybı yaşar. Şantiye yemeği hizmetimizde çalışanlara enerji veren, doyurucu ve dengeli öğünleri her gün aynı saatte, sıcak olarak ulaştırmayı hedefliyoruz.
Konut, otoyol, enerji ve sanayi projelerinin şantiyeleri çoğu zaman yerleşim merkezlerine uzak, ulaşımı zor noktalardadır. Büyük projelerde şantiye alanına mutfak kuruyor, yemeği sahada pişiriyoruz; daha küçük ya da kısa süreli işlerde en yakın mutfağımızdan sıcak teslimat yapıyoruz.
Şantiyeye özel menü
Şantiye menüsü ofis menüsünden farklıdır. Ağır iş yapan çalışanların kalori ve protein ihtiyacı daha yüksektir. Menülerimizde et ve baklagil yemekleri, doyurucu pilavlar, makarnalar, sebze yemekleri, çorba ve ekmek dengeli bir şekilde yer alır. Sıcak yaz günlerinde ayran, cacık ve salata gibi serinletici yanlar menüye eklenir.
- Kahvaltı: Erken başlayan iş günü için doyurucu sabah öğünü.
- Öğle yemeği: Çorba, ana yemek, yardımcı yemek, salata ve ekmek.
- Akşam yemeği: Şantiyede konaklayan ekipler için akşam öğünü.
Teslimat ve servis
Yemekler şantiye mutfağında pişer ya da termobokslarla şantiyeye taşınır ve öğle arasına yetişecek şekilde servis edilir. Şantiyenizde konteyner yemekhane varsa, servis düzenini birlikte kuruyoruz: benmari, servis tepsileri, masa düzeni ve atık yönetimi gibi konularda destek oluyoruz. Yemekhane yoksa, dağıtımın en pratik nasıl yapılacağını planlıyoruz.
Hijyen
Şantiye koşullarında hijyen daha da önem kazanır. Kaplarımızı her gün temizliyor, yemekleri sıcaklık kontrolüyle teslim ediyor ve servis alanının düzeni için şantiye yönetimiyle koordineli çalışıyoruz.
Proje süresine göre esnek çalışma
Şantiyelerde çalışan sayısı projenin aşamasına göre değişir. Kaba inşaat döneminde kalabalık, ince işlerde daha az kişilik ekipler için porsiyon sayısını esnek tutuyoruz. Sözleşmeyi proje süresine göre yapabiliyor, birden fazla şantiyesi olan firmalar için tek bir plan altında hizmet verebiliyoruz.
Sıcak yaz günlerinde şantiye
Yaz sıcağı, açık havada çalışan ekipler için ciddi bir yüktür; kışın ise doğu ve iç bölgelerdeki şantiyelerde sıcak ve enerjik öğün belirleyici olur. Bu dönemde menüleri daha hafif ama yine de doyurucu tabaklarla, bol salata, yoğurt, cacık, ayran ve mevsim meyvesiyle destekliyoruz. Ağır, yağlı yemekleri öğle saatlerinde azaltıyor, sıvı tüketimini artıran yanlar ekliyoruz. Yemeklerin sıcakta bozulmaması için soğuk ürünleri ayrı ve soğutmalı taşıyor, teslimatı öğle arasına mümkün olduğunca yakın yapıyoruz. Şantiye yönetimiyle birlikte gölgeli bir yemek alanı planlamak da çalışanların dinlenmesine yardımcı oluyor.
Türkiye'nin her yerindeki şantiyeler
Hangi ilde olursa olsun, anlaşma sağladığımız şantiyeye ekibimizi yerleştiriyor, gerekirse mutfağı kurup hizmeti başlatıyoruz. Şantiyenizin konumunu, günlük çalışan sayısını, vardiya düzenini ve öğün ihtiyacınızı paylaşın; keşif ve teklif sürecini başlatalım.
